Vegetarian & Vegan

Veggiepower! In der indischen Küche zeigen Gemüse und Hülsenfrüchte, was in ihnen steckt. Zu allen Gemüsegerichten servieren wir Basmati Reis.

Dal Makhni

Klassischer Eintopf mit schwarzen Linsen und Kidneybohnen, mit Butter und Sahne verfeinert

Daal des Tages - vegan

Spezialität aus dem Bundesstaat Punjab im Norden Indiens: Curry mit Kichererbsen - vegan

Curry mit Joghurt und Kichererbsenmehl, dazu würzige Pakoras

Es wird bunt auf dem Teller: Gemüsevielfalt in cremiger Cashew- Kokossauce - vegan

Hausgemachter indischer Frischkäse an cremiger Tomatensauce, dazu ein Topping aus Nüssen und Rosinen

Echtes Soul Food: Herzhafte Klöße aus Kartoffeln und Paneer mit Zwiebeln in cremig-süßer Cashewsauce

Hmm, cremig: Hausgemachter indischer Frischkäse mit Spinat.

Tofu an Spinat - die vegane Palak Paneer-Variante - vegan

Simpel und gut: Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl - vegan

Rauchig geröstete Aubergine vom Grill an Tomaten und Zwiebeln - vegan